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第一次自己滴雞精，使用這個快鍋真的是省時又方便，我都是買花蓮無毒的牧草雞半隻切塊 (整隻雞應該塞不下)，滴出的雞精大約有兩碗滿滿的，天然的甘甜味道喔！

材料：半隻雞

作法：雞放入最上層的內鍋，外鍋放入約一公升的水蓋上鍋蓋
　　　　　 開火煮滾至第二條紅線升起，關小火煮約 1 小時即可

P.S. 煮 1 小時滴出的雞精較多，相對的肉也會比較乾柴
P.S. 同樣的方式也可以自己滴蜆精喔

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今天一早看到我的 iGoogle 真的是嚇醒了...

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這是一間日式建築改裝的餐廳，非洲風的裝潢很有特色。

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這陣子偷懶了，真的是很忙，好多事情要做喔～就像這個星期日，早上要先去剪髮，太久沒修都變厚了，下午要跟 Joya 去台北巨蛋觀賞火焰之舞，我蠻喜歡這種大型、熱鬧的表演。2001年【火焰之舞】世界巡迴頗受好評，睽違七年的【火焰之舞】，首度在台灣引爆，不可不看啊！


接著，晚上要去華納威秀看【投名狀】，老爺會想去電影院看電影的次數，手指頭都數得出來，既然都已經到台北了，接下來的週末也沒時間，乾脆就一氣呵成吧！

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話說星期五晚上雖然是為了聽交響樂才上台北的，但我最在意的其實是已經安排好要去用餐的「游壽司」。雖然請假提早出發，高速公路仍然是塞ㄚ～幸好那一區曾經是我熟悉的地盤，選擇了正確的路線並快速停好車，迫不及待的快步前往。

「游壽司」店內大約只能容納 10 位客人，因此最好是事先訂位，中午有散壽司、握壽司、綜合壽司定食，晚餐則可單點丼飯或握壽司，也可以給個預算請師傅配一套握壽司。老爺點了最愛的海鮮丼，我原本要點海膽鮭魚卵丼，然後單點握壽司，但是店內正好沒有海膽了，只好請師傅配一套 $1000 左右的握壽司兩個人一起吃。先上桌的是海鮮丼，看老爺筷子不停的，應該是蠻好吃的吧！

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前幾天收到老爺的 email ：


我嚇到了～演唱會、舞台劇... 我們都看過，但是聽音樂會應該不是我們會做的事情吧，難道老爺是突然想到我學過琴，猜測我應該會喜歡參加音樂會??詢問老爺的結果是，老闆給了兩張票... 哈哈～我想太多，就是明天晚上，我們人生中的第一次，要去聽交響樂囉～


演出曲目：(詳情請看這裡)
史特拉汶斯基　　　普奈欽拉組曲
莫札特　　　　　第23號鋼琴協奏曲　　　鋼琴／范姜毅
布拉姆斯　　　　第4號交響曲

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自從京都回來後，對於炸豬排一直興趣缺缺，不過最近身邊兩位朋友接連去了勝博殿，評價似乎不錯，趁著剛好要到天母買些東西，跟妹仔一起到新光三月 7 樓的分店嚐嚐看吧！

我們 12:30 左右到的時候，門外已經排了十多個人，幸好今天老爺沒有一起，否則他可能吵著要換家餐廳。似乎習慣了用餐時會注意使用的杯盤，又是我愛的厚實、有粗糙觸感的杯子，器皿的搭配也是用餐的享受喔！

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這一篇要介紹一樣新發現的廚房小幫手－「皿つまみ」。



上週與老爺去 B&Q 買東西結帳時，在兩旁懸掛的物品中發現了它，而且是我和老爺的目光同時盯著這個新玩意兒，從紙板上的圖示可以瞭解，這就是用來協助拿取燙手的食器，而且不用的時候還可以吸附在電器箱上，於是順手買回家試用看看。



回家後，我拿了一個大碗公裝了八分滿的水，平常單手是拿不起來的，使用這個小東西要拿就沒問題了，這張照片可是單手拿碗公，另一手拿相機拍下的，看得出來手很用力，但是平常在使用時，另一手就可以輔助囉。幾天使用下來，我覺得它的好處是用於盛裝湯湯水水的碗公，因為一般使用的布手套怕會沾濕，但是使用「皿つまみ」就不用擔心這個問題囉！

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