坐姿拍嗝 IMG_7890 1M IMG_8035 2M22D_戴著爸爸的頭巾 2M25D 3M4D_不同的指頭有不同的滋味喔 4M26D R0010204 5M 5M5D 5M11D 5M18D 6M16D 6M24D_想睡了 6M24D 7M12D 7M19D_請打我屁股 7M26D 8M16D 8M22D_臉上都是黑木耳 8M27D 9M19D 9M26D 10M12D_媽咪可沒要你罰跪喔 10M14D R0014411 R0014480 R0014539 11M1D 11M12D 11M26D 1Y_蘆洲李宅抓週 1Y20D 1Y26D

目前日期文章:201203 (2)

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最近沉迷於烘焙的世界

從餅乾到輕乳酪蛋糕,從饅頭到麵包

這些是我從未想過的

因為覺得烘焙很累人,還要很多ㄍㄟ西~

 

但,卻因為葉小姐(出來自首XD)的關係

我踏進去了,而且最近玩得一發不可收拾

前幾天在網路上亂逛

看到了一篇埋藏在我記憶深處的麵包製作法

(事後看到原著者的部落格才想起曾經在電視節目中看過)

 

通常做麵包都要揉得很累人(除非有機器代勞)

這個做法,不用揉,只需要前置作業五分鐘(備料、攪拌麵糰)

之後,用時間換取勞力,等待18小時之後

想吃的時候,取出麵糰、發酵、烘烤(約一小時)就可以有熱騰騰的麵包可以吃 

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小米的自食訓練並沒有時間表

我只知道當他有想拿湯匙的慾望時就可以開始了

當時正值夏天,小米 11M26D


11M26D

一開始用些乾飯或濃稠的食物泥給他練習

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