坐姿拍嗝 IMG_7890 1M IMG_8035 2M22D_戴著爸爸的頭巾 2M25D 3M4D_不同的指頭有不同的滋味喔 4M26D R0010204 5M 5M5D 5M11D 5M18D 6M16D 6M24D_想睡了 6M24D 7M12D 7M19D_請打我屁股 7M26D 8M16D 8M22D_臉上都是黑木耳 8M27D 9M19D 9M26D 10M12D_媽咪可沒要你罰跪喔 10M14D R0014411 R0014480 R0014539 11M1D 11M12D 11M26D 1Y_蘆洲李宅抓週 1Y20D 1Y26D

我很喜歡吃蛋黃不熟的蛋,除了荷包蛋之外,就是溫泉蛋囉!每到夏天我就會煮幾顆放在冰箱,冰冰涼涼的想吃就有很方便的。

材料:雞蛋
醬汁:水:醬油:味淋 3:1:1 調勻煮滾後熄火
   放入一把花椒籽(老爺喜歡花椒味道),這邊可以調自己喜愛的味道喔

做法:雞蛋放入鍋內加水煮滾後,邊煮邊攪拌,蛋黃才會比較中間
   轉中火大約煮 3~4 分鐘(視雞蛋大小)熄火
   將雞蛋撈出放入冷水中,敲破蛋殼看看蛋白有沒有熟(凝固)
   沒有熟就再放入熱水中繼續煮
   將蛋殼剝去,放入已經調好的醬汁,泡一天左右就可以入味囉

用筷子切開醜了些,不過很好吃呢!熟度剛剛好。

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Kay

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Kay 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

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  • BOGUMAMA
  • 熱水煮滾在下蛋
    不會爆開嗎?
    不熟的蛋我有點不太敢吃
    但是你這溫泉蛋看起來真的不錯喔
  • 應該...用微波爐才會爆開吧
    這個蛋黃雖然不熟
    但是不會讓妳有勾勾的感覺喔

    Kay 於 2008/08/05 16:48 回覆

  • 蕾蕾
  • 這不就是好事多最受歡迎的蛋嗎?
    原來KAY會做耶
    賢慧到不行
    我要像你學習!
  • 蕾蕾~妳謙虛啦
    這是簡單的我會
    複雜的就要考慮一下
    因為我很容易發懶的...呵

    Kay 於 2008/08/05 16:50 回覆

  • BOGUMAMA
  • 噁.....還"哥哥"咧..
  • 稠稠勾勾喔~哈哈哈

    Kay 於 2008/08/06 08:20 回覆

  • 蕎亞
  • 我煮的糖心蛋也不賴喔!同事也說好吃耶~
  • 妳也愛吃阿^^

    Kay 於 2008/08/11 12:57 回覆

  • vipmoney
  • 大頭菜媽媽也超愛吃糖心蛋的啦~~~~多謝分享啊!
  • 不客氣啦~
    大頭菜媽媽現在可要吃些營養的東西呢

    Kay 於 2008/09/03 08:55 回覆

  • samdra
  • 我很喜歡吃耶,看起來不難,但什麼是味淋?哈
  • 味淋是日本的調味料,甜甜的
    如果沒有,也可以用砂糖代替喔

    Kay 於 2009/04/09 18:34 回覆

  • samdra
  • 下次我試試看,3Q
  • 不客氣~

    Kay 於 2009/04/19 22:41 回覆

  • 菲~~
  • KAY~妳沒有回一樓大大的重點問題啦
    是冷水就要下蛋了,水滾了再下蛋,蛋會爆開的啦
    味醂真的很好用哦!我最近都用味醂在弄東弄西的
    用來調烤肉醬也很讚哦!加上山葵椒鹽和醬油,很讚的!
    糖心蛋,我也來試一下,想很久了,沒動手!
  • 對啦,冷水就要下蛋囉
    夏天到了可以煮糖心蛋來配飯
    超讚的!

    Kay 於 2009/04/19 22:48 回覆

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