close
最近沉迷於烘焙的世界
從餅乾到輕乳酪蛋糕，從饅頭到麵包
這些是我從未想過的
因為覺得烘焙很累人，還要很多ㄍㄟ西～
但，卻因為葉小姐（出來自首XD）的關係
我踏進去了，而且最近玩得一發不可收拾
前幾天在網路上亂逛
看到了一篇埋藏在我記憶深處的麵包製作法
（事後看到原著者的部落格才想起曾經在電視節目中看過）
通常做麵包都要揉得很累人（除非有機器代勞）
這個做法，不用揉，只需要前置作業五分鐘（備料、攪拌麵糰）
之後，用時間換取勞力，等待18小時之後
想吃的時候，取出麵糰、發酵、烘烤（約一小時）就可以有熱騰騰的麵包可以吃
這是已經等待18小時的麵糰，很多氣泡
取出麵糰後，將紅豆餡放進去，左右上下對折黏緊後，灑上麵粉再等半小時才丟進烤箱
這是剛烤出來的麵包（麵粉撒了太多:p）
切開時外皮酥脆，不過內部的口感是濕潤軟Q的
老爺愛吃紅豆，放了好多～（下次還是放少點好）
有興趣的朋友們，趕快造訪下面幾個連結吧！（有詳細做法）
全站熱搜
留言列表
露營 (3)
