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今天幾位朋友問我 MSN 標題的「香蘭葉」是什麼，它是南洋食譜中經常會用到的材料，而我最近需要用它來做咖椰醬，可是新鮮的不好找，乾燥的香蘭葉居多。

至於為什麼會有咖椰醬的出現呢？這就要說到新加坡「亞坤」有名的咖椰吐司，目前分店不多，我也還沒有機會去試試看，不過上次回家時，妹仔正好跟我提到這家餐廳的早餐不錯吃，其實咖椰醬在門市也有銷售，只不過我在網路上有找到製作方法，想要自己試著做做看囉，待我取得新鮮的香蘭葉試做之後，再來補充一下記錄吧！
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