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這道菜是看著電視學的，料理很簡單，也是很健康的一道菜喔。

材料：皎白筍、杏鮑菇

調味料：豆腐乳二塊、鹽、水

作法：
１先將皎白筍、杏鮑菇切片 (約 0.5cm)
２起油鍋，鍋內放入少量的油將皎白筍稍微炒熟後，再放入杏鮑菇
３在鍋裡加入一些水，並放入豆腐乳 (一個人口味加減量)，蓋鍋蓋悶煮一下
４試試味道，若不夠鹹可加少許的鹽
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