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材料：
牛蕃茄、洋蔥、蒜頭、橄欖油、義大利香料、水、鹽適量、胡椒粉適量
作法：
1. 將蕃茄劃十字後放入水中煮滾，直到外皮脫落用。
2. 洋蔥切丁、蒜頭切末後備用
3. 將作法 1 的蕃茄去皮，並用果汁機打成泥狀 (顆粒粗細依個人喜好調整)
4. 起油鍋放入大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒軟後，加入作法 3 的蕃茄泥拌炒
5. 最後加入義大利香料、水、鹽、胡椒粉拌炒
6. 煮至湯汁濃稠後即可
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- Nov 14 Tue 2006 22:03
自製蕃茄糊
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