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對於洋蔥的喜愛程度，我想應該可以跟馬鈴薯並列第一名吧！炒洋蔥、洋蔥湯、涼拌洋蔥，甚至煮咖哩飯也會放一大堆的洋蔥一起熬煮。

今天看到這一篇文章，我當然要盡一份心力，當然，芒果早就訂購啦，去年買了一次之後，每到這個季節就等著屏東環盟的芒果呢！

在這裡介紹一下吃洋蔥的好處，希望看到的人可以一起共襄盛舉喔。

防止骨質流失　洋蔥比藥品還有效
果菜市場－洋蔥
洋蔥營養百分百
專業觀點 洋蔥生吃 最營養
洋蔥的好處

第一次自己滴雞精，使用這個快鍋真的是省時又方便，我都是買花蓮無毒的牧草雞半隻切塊 (整隻雞應該塞不下)，滴出的雞精大約有兩碗滿滿的，天然的甘甜味道喔！

材料：半隻雞

作法：雞放入最上層的內鍋，外鍋放入約一公升的水蓋上鍋蓋
　　　　　 開火煮滾至第二條紅線升起，關小火煮約 1 小時即可

P.S. 煮 1 小時滴出的雞精較多，相對的肉也會比較乾柴
P.S. 同樣的方式也可以自己滴蜆精喔

這是第二次做，BOGU 媽說現在已經開始吃副食品了，所以特地做最天然又營養的蘋果泥給 BOGU 吃。

材料：
中型蘋果約 6 顆
砂糖 (這次不添加)

做法：
將蘋果削皮切成小塊，放入快鍋的第一層，在外鍋注入約一公升的水，中火燒開升至第二條紅線時關小火，持續煮 30min 就可以了

這樣一次完成的有蘋果泥和蘋果汁，蘋果汁視濃度加水稀釋才喝喔。

好久好久～沒有做手工皂了，之前要做給朋友的玫瑰皂，原料都買了就是缺時間啦！還有BOGU媽產量過多的母乳要拿來做母乳皂，要振作振作才行！先整理幾篇手工皂相關的資料吧。

☀ 設計配方
　 認識各種油品的特性之後，也可以自己來設計囉！簡單的公式如下：
　 油的公克數 X 皂化價 = 氫氧化鈉所需公克數
　 氫氧化鈉所需公克數 X 2.5 - 3 倍 = 溶解氫氧化鈉所需水公克數

　 另外，也要注意 INS 值，書上的建議是在160，不過 120～170 都算是理想的硬度
　 懶得計算的話，就用網路上提供的資源：手工皂計算網頁。(要感謝人家辛苦的製作喔)

☀ 製作
　 第一次製皂想要瞭解油脂特性、製皂程序等，請參考：
　 認識手工皂
　 新色調手工香皂坊

☀ 皂材料
　 香草工房
　 糖亞手工皂概念館
　 永昭洋行
　 第一化工

參考網路上的資源試寫了一個範例

1. 需要的 jar 檔 & js
    json-lib-2.2.1-jdk13.jar
    ezmorph-1.0.4.jar
    json2.js

今天一早看到我的 iGoogle 真的是嚇醒了...

這是一間日式建築改裝的餐廳，非洲風的裝潢很有特色。

這陣子偷懶了，真的是很忙，好多事情要做喔～就像這個星期日，早上要先去剪髮，太久沒修都變厚了，下午要跟 Joya 去台北巨蛋觀賞火焰之舞，我蠻喜歡這種大型、熱鬧的表演。2001年【火焰之舞】世界巡迴頗受好評，睽違七年的【火焰之舞】，首度在台灣引爆，不可不看啊！


接著，晚上要去華納威秀看【投名狀】，老爺會想去電影院看電影的次數，手指頭都數得出來，既然都已經到台北了，接下來的週末也沒時間，乾脆就一氣呵成吧！

話說星期五晚上雖然是為了聽交響樂才上台北的，但我最在意的其實是已經安排好要去用餐的「游壽司」。雖然請假提早出發，高速公路仍然是塞ㄚ～幸好那一區曾經是我熟悉的地盤，選擇了正確的路線並快速停好車，迫不及待的快步前往。

「游壽司」店內大約只能容納 10 位客人，因此最好是事先訂位，中午有散壽司、握壽司、綜合壽司定食，晚餐則可單點丼飯或握壽司，也可以給個預算請師傅配一套握壽司。老爺點了最愛的海鮮丼，我原本要點海膽鮭魚卵丼，然後單點握壽司，但是店內正好沒有海膽了，只好請師傅配一套 $1000 左右的握壽司兩個人一起吃。先上桌的是海鮮丼，看老爺筷子不停的，應該是蠻好吃的吧！

自從京都回來後，對於炸豬排一直興趣缺缺，不過最近身邊兩位朋友接連去了勝博殿，評價似乎不錯，趁著剛好要到天母買些東西，跟妹仔一起到新光三月 7 樓的分店嚐嚐看吧！

我們 12:30 左右到的時候，門外已經排了十多個人，幸好今天老爺沒有一起，否則他可能吵著要換家餐廳。似乎習慣了用餐時會注意使用的杯盤，又是我愛的厚實、有粗糙觸感的杯子，器皿的搭配也是用餐的享受喔！

這一篇要介紹一樣新發現的廚房小幫手－「皿つまみ」。



上週與老爺去 B&Q 買東西結帳時，在兩旁懸掛的物品中發現了它，而且是我和老爺的目光同時盯著這個新玩意兒，從紙板上的圖示可以瞭解，這就是用來協助拿取燙手的食器，而且不用的時候還可以吸附在電器箱上，於是順手買回家試用看看。



回家後，我拿了一個大碗公裝了八分滿的水，平常單手是拿不起來的，使用這個小東西要拿就沒問題了，這張照片可是單手拿碗公，另一手拿相機拍下的，看得出來手很用力，但是平常在使用時，另一手就可以輔助囉。幾天使用下來，我覺得它的好處是用於盛裝湯湯水水的碗公，因為一般使用的布手套怕會沾濕，但是使用「皿つまみ」就不用擔心這個問題囉！